ENSALADA DE SALCHICHAS TIPO ALEMANAS
INGREDIENTES
• 8 salchichas Emilio`s cocidas y cortadas en trocitos.
• 2 cucharadas de grasa que suelta la tocineta al freírla.
• 2 libras de papas.
• 1 cebolla picadita.
• 6 tiras de tocineta Chef.
• 6 huevos duros.
• 1 cucharadita de sal.
• ¼ cucharadita de pimienta.
• ¼ taza de vinagre.
• 1 lechuga.
PREPARACION:
Ponga las papas a cocinar, cuando estén al dente retire y quíteles las cáscaras, Córtelas en trozos pequeños, fría la tocineta y cuando refresque, desmenúcelas. Fría la cebolla en la grasa dejada por las tocinetas. En una fuente ponga las papas y échele las tocinetas, cebollas, los huevos cortados en cuñas, póngale la sal, la pimienta y el vinagre, agréguele las salchichas cortadas. Integre todo a fin de que se impregne el sabor. Ponga la lechuga y sirva.