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PINCHOS EMILIO`S EN SALSA CARTONESA


INGREDIENTES

• 10 salchichas cortadas en tres (3).
• 1 taza de zanahorias en pedazos apropiados, hervidos crocantes.
• 2 pimientos marrones rojo y verde cortados en pedazos.
• 10 tomatitos cherry o barceló en pedazos.
• Pinchos metálicos o de madera (los de madera puesto primero en agua por horas lo que evita que se queman).

Ingredientes de la salsa

• 1 cucharada de jengibre rallado.
• ½ taza de salsa de soya.
• 2 cucharadas de salsa de ostras.
• ½ taza de vino blanco.
• 1 cucharadita de azúcar crema.
• ½ cucharadita de aceite de ajonjolí.
• 1 cucharada de agua para disolver.
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PREPARACION:

Se mezcla todo y se le pone a marinar por unas 2 horas, luego se sacan y se ensartan con el pincho en una forma decorativa.

Se ponen los pinchos en un molde engrasado al horno por unos 20 minutos, al sacarlos se sumergen en la salsa y se sirven.
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